Ernährungslehre, Diätetik

In der TCM wird zwischen Nahrung und Arznei kein Unterschied gemacht. Deshalb wird die Ernährung in jede Behandlung mit einbezogen. Sie spielt eine entscheidende Rolle auf dem Weg zur Genesung. In der Ernährungslehre der TCM werden die Lebensmittel, gleich wie in der Kräuterheilkunde, sehr fein unterschieden. Sie werden nach ihrer Energetik (Temperatur; kalt, warm, heiss, neutral oder erfrischend) und ihrem Geschmack (süss, sauer, salzig, bitter oder scharf) eingeteilt.

So kann der Therapeut je nach vorliegendem Problem individuelle Ernährungstipps abgeben. Jedes westliche Nahrungsmittel kann nach diesen Grundsätzen eingeteilt werden, somit ist es nicht nötig, sich mit chinesischen
Speisen zu ernähren.

Diese Lehre kann fliessend in die gewohnte Ernährung eingeplant werden, sie erfordert nur ein kleines Umdenken.